Horecadashboard met AI-voorspellingen
Eén werkomgeving voor reserveringen, tafelindeling en personeel, waarin AI de drukte voorspelt uit historische data en lopende boekingen, de tafelindeling voorstelt en elke dag aangeeft wat aandacht nodig heeft.
The challenge
- Reserveringen, personeelsplanning, voorraad en administratie zitten in losse systemen die niet met elkaar praten, waardoor het overzicht ontbreekt.
- Dezelfde gegevens worden meerdere keren ingevoerd, wat tijd kost en fouten in de planning oplevert.
- Beslissingen over inkoop en bezetting worden op gevoel genomen in plaats van op data, en er wordt pas bijgestuurd als het al druk is.
The solution
- Eén dashboard met reserveringen, tafelplanning, bezetting, omzet, personeel en taken, waarin online reserveringen, telefonische boekingen en walk-ins samenkomen.
- AI voorspelt de drukte per dag en per uur uit historische data en lopende reserveringen, en stelt op basis daarvan de tafelindeling en de benodigde bezetting voor.
- Een AI-assistent beantwoordt vragen over de eigen cijfers en zet de drukteverwachting om in automatische takenlijsten die aangeven wat vandaag aandacht nodig heeft.